『澤乃井 生酛純米大吟醸 武陽（ぶよう）』　720ml

創業320年を迎えた澤乃井・小澤酒造さんがリリースした、伝統と革新、そして水の可能性を最大限に引き出した特別な日本酒です。

酒造好適米山田錦（兵庫県特A地区産）を精米歩合35％まで磨き、創業以来伝承してきた伝統的な製法である生酛造りで醸した純米大吟醸です。

なめらかな口当たりで、生酛造りならではの奥深い旨味と繊細な酸がバランス良く溶け込んでいます。
洋梨やメロンを思わせる華やかでエレガントな香りと共に、長く続く余韻をお楽しみください。

かつて“武陽”と呼ばれたこの土地で、300年以上続けてきた酒造り、澤乃井が持つ三つのファクターを最大値で掛け合わせ融合させた特別なお酒です。

■澤乃井が持つ特別な3つのファクター
⚫︎「生酛」
創業以来継承してきた伝統的な製法であり、蔵の個性、水の個性を最大限活かせる技法。

⚫︎「吟醸」
現代の醸造技術の象徴ともいえる吟醸造りの中でも35％精米の特A山田錦を使用した少量仕込みの純米大吟醸。

⚫︎「二つの湧水」
この土地の山林が磨きあげた、澤乃井の酒造りを支える軟水と硬水の二つの湧水。


鮮やかな瑠璃色瓶で、観音開きの特製化粧箱入りという、まさに大切な贈り物にピッタリな商品です。
























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