ドメーヌ・デ・ローリエ 『ピクプー・ド・ピネ』　白ワイン　750ml

南仏ラングドック地方にある小さな村ピネ、
2000年前にはローマ軍に支配されていた歴史的な村。
そして、フランス人なら誰も知っている南仏の極限られた地域からしか生み出されない銘酒「ピクプー・ド・ピネ」の産地でもあります。

周りの村よりも少し小高い丘になっており、一目見て素晴らしいワイン産地であることがわかります。

その地で自然なブドウ栽培と品質へのこだわりをもって高品質なワインを生み出すワイナリーが「ドメーヌ・デ・ローリエ」です。

シトラス系の香りと青りんご、フェンネルといったさわやかな印象。

味わいもフレッシュそのもので、みずみずしさを感じるまでの活き活きとした果実味とジューシーな酸味。
ミネラルもしっかりと感じ、若干の塩味もあります。

非常に品の良いバランスの取れた、素直に品種と地方の特性が現れた「ピクプー」を知る為の1本といっても過言ではない、素晴らしいワインです。

南仏でも限られた地域でしか生産されないピクプー。
単一品種からのワインでAOCを持つのはさらに極限られた村で生産されるものだけです！

よく「牡蠣にはシャブリ」と言いますが、南仏では断然このワイン☝️

その他、貝のワイン蒸し、酒蒸し、刺身、カルパッチョ酸味の利いたドレッシングを使用した料理などとどうぞ♪

溢れるミネラル感とキレの良い酸味が魚介料理とこの上ないマリアージュを見せます。

まさにドメーヌ・デ・ローリエの顔と言えるワインです。

どうぞお試しくださいませ！







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