八鹿酒造『八鹿 スパークリング Niji』　純米発泡清酒　360ml

なんともオシャレなボトルですが、ワインではなく、“スパークリング日本酒”です♪

大分県九重町の九重連山に囲まれた自然豊かな土地で育った酒米と、清らかな伏流水から生まれた純米酒のスパークリングです。

酵母が生きた状態の酒を瓶詰めし、さらに発酵を進めることで瓶内に炭酸ガスを閉じ込める“瓶内二次発酵方式”。

低温で半年間、瓶の中でじっくり発酵させることにより、きめ細やかで力強い泡立ちを実現。

また、それぞれの瓶で酒が独自に発酵するため、一本一本に個性があるのもこのお酒の特徴です。

日本酒ならではのお米の旨味と優しい香り、そして爽やかな炭酸が織り成す絶妙な味わいはお料理との相性も良く、様々なマリアージュをお楽しみいただけます。

特別な日の乾杯シーンを華やかに演出してくれる特別なお酒です★








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